Відгук про Париж, Харків: Во многом с вами согласна. Но снова таки ж это не самый дешёвый по…

Во многом с вами согласна. Но снова таки ж это не самый дешёвый по себестоимости десерт, с которым легко накосячить и получится тупо кекс по вкусу (только дороже значительно, если пересушить/остудить и пр.) и есть всегда великий соблазн удешевить его заменой ингридиентов (опять же получим кекс). Его нужно, пусть и из заготовки(что не желательно как и разные хитрости) но испечь только перед подачей и сразу вынести к гостю. А это опять же не то отношение к десертам как во многих заведениях привыкли делать, то есть хорошо если хоть раз в день готовят и на полки, а ведь и того реже. Кароч походу геморный он очень и велик риск перевести продукты?... Ну это я так понимаю.В Суммах мне его 40 минут готовили или больше, не помню (о чем предупредили), но то было вау (да еще и за 40грн.)... А в "Париже" харьковском утром нам вообще отказали в тех десертах что мы хотели ибо "мы готовим с 17.00, на вечер и на следующий день. Эти позиции уже разобрали. Вы же не будете ждать. А готовим десерты раз в день"...И такое много где ещё бывает (не везде конечно)

---