Отзыв о Vilka, Харьков: Кафе " vilka" в Росте на Дворце спорта. Заехала с утра быстро…

Кафе " vilka" в Росте на Дворце спорта. Заехала с утра быстро перекусить. Сначала хотела выбрать что-нибудь из готового, но открытые лотки с едой меня совсем не впечатлили. Просто интересно: а сколько пыли, грязи, волос, шерстинок и летающих гадов садится за день на ничем не прикрытые блюда? Выбор пал на " уголок Японии" этого фудкорта. Заказала филу и темпуру с угрём. Кассир, она же повар, приняла заказ и потянулись минуты ожидания. Я надеюсь, что перчатки, которыми она брала деньги и в которых крутила роллы все же были разными, этот момент недосмотрела. Филадельфия: не самый щедрый отрез рыбы, немного филы, рис вроде и свежий, но совершенно невкусно. При контакте с соусом рисинки мгновенно отлетают друг от друга. Темпура с угрём: вот здесь все откровенно плохо. Темпура не хрустит. Это плотный яично-мучной монолит, скорее похожий на блин, чем на лёгкую хрустящую структуру. Внутри, естественно, все горячее, сыр расплавился, нори размяк и превратился в резинку. Угорь присутствует номинально. Во всей этой какофонии вкусов найти кусочек угря практически невозможно. Не уверена не счёт других блюд, но роллы/суши тут брать не советую. @Kavachai

---